Моё хобби рукоделие

Мороженое

 Я приготовила для вас вкусное мороженое: пломбир на палочке

 с шоколадной корочкой и черничное в вафельном рожке. Вы какое будете?

        Рецепт приготовления мороженого

   Ингредиенты: жирные сливки — 250 мл, молоко — 500 мл, яйца — 5 шт., сахарная пудра — 100 г, ванилин.

   Способ приготовления:

1. Отделите желтки от белков.

2. Смешайте желтки с сахаром и щепоткой ванилина, хорошо разотрите, чтобы получилась однородная масса.

3. Вскипятите молоко и постепенно вливайте его к яично-сахарной смеси, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Сначала влейте пару столовых ложек молока, потом еще немного, когда останется половина всего объема молока, можно вылить его, не переживая о судьбе желтков.

4. Варите молочную смесь на очень медленном огне около 2–3 минут, пока она не загустеет и не станет похожа на жидкую сметану. Ни в коем случае не доводите до кипения, иначе желтки сварятся.

5. Оставьте смесь остывать до комнатной температуры, а потом уберите в холодильник.

6. Охладите сливки и взбейте их в миксере до устойчивых пиков.

7. Соедините сливки с молочно-яичной массой и тщательно перемешайте.

8. Выложите массу в форму и поместите ее в морозильник.

9. В первые полтора часа перемешивайте содержимое формы миксером каждые 20 минут. После этого оставьте мороженое в холоде еще на 3 часа, повторяя процесс перемешивания каждый час.

Подавайте мороженое с шоколадом, фруктовым сиропом, орехами, кусочками фруктов и сухофруктами. Правда, вкусно?

АТС "Мороженое" выполнены по "Зимней палитре" ЦВЕТового задания  в блоге АТС-challenge. Спонсор  ЦВЕТового задания Scrapfriend - это интернет-магазин товаров для скрапбукинга, в котором вы сможете найти ножи и очень красивую, качественную бумагу собственного производства! Найти Scrapfriend можно здесь: VK  ,  магазин,  ИГ

 А тему для своих АТС я нашла в Скрап-клубе Екатеринбурга. 

Там интересное задание Ледяное счастье с ОЭ: мороженое, эскимо, десерт.

 АТС размещу в галерее АТС-challenge.
Спонсор галереи  ТМ MiAscrap