пятница, 1 февраля 2019 г.

Мороженое

 Я приготовила для вас вкусное мороженое: пломбир на палочке
 с шоколадной корочкой и черничное в вафельном рожке. Вы какое будете?

        Рецепт приготовления мороженого

   Ингредиенты: жирные сливки — 250 мл, молоко — 500 мл, яйца — 5 шт., сахарная пудра — 100 г, ванилин.
   Способ приготовления:
1. Отделите желтки от белков.
2. Смешайте желтки с сахаром и щепоткой ванилина, хорошо разотрите, чтобы получилась однородная масса.
3. Вскипятите молоко и постепенно вливайте его к яично-сахарной смеси, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Сначала влейте пару столовых ложек молока, потом еще немного, когда останется половина всего объема молока, можно вылить его, не переживая о судьбе желтков.
4. Варите молочную смесь на очень медленном огне около 2–3 минут, пока она не загустеет и не станет похожа на жидкую сметану. Ни в коем случае не доводите до кипения, иначе желтки сварятся.
5. Оставьте смесь остывать до комнатной температуры, а потом уберите в холодильник.
6. Охладите сливки и взбейте их в миксере до устойчивых пиков.
7. Соедините сливки с молочно-яичной массой и тщательно перемешайте.
8. Выложите массу в форму и поместите ее в морозильник.
9. В первые полтора часа перемешивайте содержимое формы миксером каждые 20 минут. После этого оставьте мороженое в холоде еще на 3 часа, повторяя процесс перемешивания каждый час.
Подавайте мороженое с шоколадом, фруктовым сиропом, орехами, кусочками фруктов и сухофруктами. Правда, вкусно?

АТС "Мороженое" выполнены по "Зимней палитре" ЦВЕТового задания  в блоге АТС-challenge. Спонсор  ЦВЕТового задания Scrapfriend - это интернет-магазин товаров для скрапбукинга, в котором вы сможете найти ножи и очень красивую, качественную бумагу собственного производства! Найти Scrapfriend можно здесь: VK  ,  магазин,  ИГ

 А тему для своих АТС я нашла в Скрап-клубе Екатеринбурга
Там интересное задание Ледяное счастье с ОЭ: мороженое, эскимо, десерт.
 АТС размещу в галерее АТС-challenge.
Спонсор галереи  ТМ MiAscrap

14 комментариев:

  1. Оля, очень вкусные мороженки получились:) а вот готовить своё мороженое я ни разу не пробовала. У нас рядом ларёк с мороженым местной фабрики, мы его покупаем

    ОтветитьУдалить
  2. Какие милые открыточки с чудесным мороженным:) Спасибо от блога СКЕ:)

    ОтветитьУдалить
  3. Какие классные))) Спасибо от СКЕ!

    ОтветитьУдалить
  4. Какая милая серия получилась, мороженки покорили. Спасибо от блога АТС-challenge

    ОтветитьУдалить
  5. Какой чудесный вкусный пост! Очень милая серия АТС. Спасибо, что участвуете в заданиях АТС-challenge

    ОтветитьУдалить
  6. Ольга, давно не ем мороженое, но ваше бы попробовала)) милое и позитивное. спасибо за участие в задании блога АТС-challenge

    ОтветитьУдалить
  7. И вкусно, и полезно, и симпатично! Спасибо за внимание к заданию от СКЕ ))

    ОтветитьУдалить