среда, 2 января 2019 г.

АТС "Меню"

   В своём блоге Olga Dostovalova продолжает  СП «Polkadot», в котором мы показываем работы, выполненные из материалов производителя Polkadot. 3-ий этап СП - ОСТАТКИ СЛАДКИ или ЗАМЕТАЕМ СЛЕДЫ. Выполняем работы из обрезков и остатков от коллекций.
   У меня в наличии были 4 набора бумаги от Polkadot размером 15х15. В первых двух этапах мною были сделаны открытки и календарик на 2019 год.
  К третьему этапу я подготовила серию АТС "Меню", в изготовлении которой использовала остатки бумаги из наборов "Текстура", "Снова в школу" и "Ботаника".
АТС  "Меню" состоит их 4-х карточек.
АТС № 1. Салат
     Салат из копчёной курицы
 Приготовление такого салата занимает всего несколько минут, а блюдо получается вкусным и необычным. Достаточно лишь нарезать все ингредиенты и заправить их майонезом. Для украшения можно использовать зелень или зерна граната. 
      Ингредиенты: 
·      200 г копченой курицы;  3 помидора; 
·      1 болгарский перец;  2 зубчика чеснока; 
       20 г грецких орехов; 100 г сыра; 
 Майонез; зелень; 
 Соль, перец. 
      Способ приготовления: 
      1. Болгарский перец и помидоры промыть, очистить от семян и нарезать кубиками. 
      2. Мясо порвать или порезать на маленькие кусочки. 
      3. Орехи потолочь или измельчить с помощью блендера. 
      4. Твердый сыр нарезать кубиками. 
      5. Зелень и чеснок измельчить. 
      6. Смешать все ингредиенты в одной глубокой миске, посолить и поперчить. 
      7.  Добавить в салат майонез, хорошо перемешать.
 
 АТС № 2. Первое блюдо
Ароматный суп с копчёной курицей и плавленым сырком
Ингредиенты:
копчёный окорочок - 300 гр
плавленый сыр - 3 ст. ложки
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа, соль и специи по вкусу
растительное масло для жарки.
Приготовление: Сварить окорочок, вынуть из бульона, разобрать на волокна и переложить обратно в бульон. Добавить нарезанный кубиками картофель и натёртую на тёрке морковь. Репчптый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп. Следом плавленый сыр. Варить на маленьком огне минут 15-20 и более до готовности и полного растворения сыра. При подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом или другой зеленью.


  АТС № 3. Второе блюдо для Оли

Картофельные гнёзда с курицей и сыром
Ингредиенты:
картофель - 400-500 гр
куриный фарш - 200-250 гр
лук - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт
мука - 2-3 ст. ложки
сыр твёрдый - 50-70 гр
зелень по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем картофель и делаем из него пюре.
2. Добавляем яйцо, соль и муку. Даём пюре остыть.
3. Нарезаем мелко лук, обжариваем до прозрачности. Добавляем куриный фарш и чеснок, обжариваем до готовности.
4. Застилаем пергаментом противень, смазываем сливочным маслом.
    При помощи кондитерского мешка или ложки формируем из картофеля гнёзда.
5. В середину каждого гнезда кладём начинку. Сверху посыпаем тёртым сыром, по 1 чайной ложке на порцию.
6. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовые гнёзда выкладываем на тарелки и посыпаем зеленью.

 АТС № 4. Напитки
         Чай из гибискуса (каркадэ)
  Способ приговления чая:
На один стакан воды - 2 чайные ложки лепестков каркадэ. Кипятить в течение 3-5 минут. при этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает утонченный сладковато-кисловатый вкус.
 В напиток рекомендуется добавлять сахар.
 Размякшие в воде лепестки гибискуса не теряют своего оригинального кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С, защищает организм от вирусных инфекций.



 Приятного аппетита!


Серию АТС "Меню" размещу в галерее АТС-challenge

4 комментария:

  1. Олечка, привет! Какие классные! Меняешься?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, привет! конечно, меняюсь!!! Что тебе приглянулось?

      Удалить
  2. Какие яркие и уютные карточки! Спасибо, что принимаете участие в нашей Галерее.ATC-Challenge

    ОтветитьУдалить